2005년 타임’지에서 선정한 ‘세계 10대 건강음식

먼저 토마토입니다. 토마토는 심혈관 질환 예방과 혈당저하에 큰 효능을 발휘하며, 전립선암을 비롯한 각종 암 발생위험을 줄여주며, 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여줍니다.

둘째는 시금치입니다. 시금치에는 칼슘과 철분이 들어있어서 성장기 어린이들 발육과 영양에 좋고(미국에서 어린이들이 시금치를 잘 먹게 하려고 뽀빠이를 상영하였다), 야맹증을 예방합니다.

셋째 마늘입니다. 식중독 등 다양한 질병을 일으키는 미생물에 대한 항암, 항균 효과가 있습니다.

넷째 녹차입니다. 비타민C 및 대장암, 변비예방에 좋으며, 항암효과를 가지며, 녹차를 많이 마시는 지역에서는 위암 발생률이 낮습니다.

다섯째 견과류입니다. 동맥 경화를 일으키는 몸에 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 성인병 예방과 노화 억제 및 항암효과가 있습니다.

여섯째 연어, 고등어입니다. DHA, 불포화지방산이 풍부하게 들어있어서 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화증을 예방하며, 고혈압 예방, 관절염에 효과가 있습니다. 수험생 및 노인성 치매에도 효과가 있습니다.

일곱째 블루베리 또는 가지입니다. 장을 깨끗하게 해주며, 눈 망막질환을 예방하며, 동맥경화와 심장병 및 뇌졸중을 예방합니다.

여덟째 브로컬리 또는 양배추입니다. 레몬의 2배에 달하는 비타민C 효과와 셀포라페인은 여성암 예방, 유방암, 대장암, 위암과 같은 암 발생 억제 효과가 있습니다.

아홉째 귀리 혹은 보리입니다. 섬유질이 풍부하고, 비타민 E 가 풍성하고, 해로운 콜레스테롤을 제거하고 또한 포만감을 느끼게 해 다이어트 효과가 있습니다.

또 하나가 적포도주인데 와인 한잔은 노화방지에 좋은 플라보노이드 성분이 있고, 동맥경화, 심장병 예방에 효과가 있습니다.