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오렌지 비트 샐러드
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오렌지 비트 샐러드 |
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※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다. |
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상큼 발랄 로맨틱한 과일 샐러드 |
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 주재료 |
오렌지2개, 자몽1개, 비트1개 민트잎 약간, |
부재료 |
드레싱;올리브유2큰술,오렌지즙 1개분, 레몬즙 1/2개분, 설탕,식초,각 1큰술씩, 소금 후추 |
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1.비트는 얇게 썰어 소금, 후추, 올리브유 뿌려서 팬에서 굽다가 물을 약간 넣고 뚜껑을 닫고 익힌다. 비트가 말랑말랑해지면 불을 끄고 식혀준다. |
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2.드레싱의 재료들을 잘 흔들어 냉장고에 보관한다. |
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3.식은 비트위에 드레싱을 조금 덜어 스며들도록 하고 냉장고에 차게 보관한다. |
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4.오렌지와 자몽은 살만 발라내어 접시에 돌려담고 2번의 비트도 가운데 담은 후 드레싱을 위에 고루 뿌려준다 민트잎을 가늘게 썰어 위에 뿌려준다. |
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모든 재료들을 차갑게 준비하여야 시원하면서도 상큼한 맛을 즐길수 있다. |
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